Com a Páscoa se aproximando, é hora de começar a planejar as delícias que vão encantar a família e os amigos. E que tal surpreendê-los com um ovo de páscoa recheado com o irresistível sabor do leite ninho? Esta receita não apenas despertará a imaginação de todos, mas também garantirá momentos memoráveis de sabor e felicidade. Siga o passo a passo abaixo e embarque nesta jornada culinária!
Ingredientes:
Para o Ovo de Chocolate:
- 500g de chocolate ao leite de boa qualidade
- Forma para ovo de Páscoa (de preferência em plástico)
Para o Recheio de Leite Ninho:
- 1 lata de leite condensado
- 100g de leite em pó (leite ninho)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
Para Decorar (opcional):
- Chocolate branco derretido
- Leite Ninho para polvilhar
Modo de Preparo:
1. Preparando o Ovo de Chocolate:
1.1. Comece derretendo ⅔ do chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada intervalo para evitar queimar o chocolate.
1.2. Quando o chocolate estiver completamente derretido, adicione o restante do chocolate ao leite e misture até que esteja homogêneo. Esse processo é chamado de temperagem e garantirá que seu chocolate tenha um brilho bonito e uma textura crocante depois de endurecido.
1.3. Despeje o chocolate temperado na forma para ovo de Páscoa, preenchendo-a completamente. Em seguida, vire a forma de cabeça para baixo sobre uma grade para escorrer o excesso de chocolate. Leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até que a casca do ovo esteja firme.
2. Preparando o Recheio de Leite Ninho:
2.1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó (leite ninho) e a manteiga sem sal.
2.2. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e atinja o ponto de brigadeiro mole. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos.
2.3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de utilizar.
3. Montagem do Ovo de Chocolate:
3.1. Com a casca do ovo já firme, espalhe o recheio de leite ninho dentro dela, deixando um espaço de aproximadamente 1 cm na borda.
3.2. Se desejar, você pode adicionar uma camada extra de chocolate derretido nas bordas do ovo para selar o recheio.
3.3. Feche o ovo com a outra metade da casca de chocolate, pressionando levemente para selar.
4. Decoração (Opcional):
4.1. Para dar um toque especial, decore o ovo de chocolate com um pouco de chocolate branco derretido, fazendo desenhos ou escrevendo mensagens de Páscoa.
4.2. Polvilhe um pouco de leite ninho por cima do chocolate branco enquanto ainda estiver molhado.
4.3. Leve o ovo à geladeira por mais alguns minutos para que o chocolate branco endureça.
5. Finalização e Servir:
5.1. Após o chocolate estar completamente endurecido, seu ovo de Páscoa recheado com leite ninho estará pronto para ser servido.
5.2. Você pode embalar o ovo em papel celofane e decorá-lo com laços coloridos para presentear seus entes queridos.
Agora é só saborear esta delícia de Páscoa que certamente será um sucesso entre crianças e adultos. Aproveite cada mordida desse ovo de chocolate recheado com o gostinho nostálgico do leite ninho e celebre esta época especial em grande estilo! Feliz Páscoa! 🐰🍫
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